Por la escritora invitada, Lisa K. Johnson, PhD Empecé a leer sobre la pérdida y el desperdicio de alimentos en 2010, cuando salieron un par de libros sobre el desperdicio de alimentos: Wasted, de Tristram Stuart, y American Wasteland, de Jonathan Bloom. Como horticultora de toda la vida,...
Por la escritora invitada Tami Chipeco Todos hemos pasado por eso. Atraídos por la delicada y fresca bolsa de mezcla de primavera en la tienda de comestibles y las aspiraciones de comer sano y ahorrar dinero haciendo ensalada en casa. Llegas a casa...
¿Quiere ser voluntario en el condado de Ventura pero no sabe por dónde empezar? Si está buscando una experiencia de servicio divertida, al aire libre y hermosa, Food Forward tiene oportunidades de voluntariado para todos en el condado de Ventura durante todo el año. ¡Regístrate para ser voluntario! ...
La historia de la conexión entre los pueblos indígenas de California y cómo se desarrolló nuestro sistema alimentario es compleja y abarca una larga historia. Esperamos que esta entrada del blog te haga reflexionar y te inspire para aprender más sobre dónde...
Las fiestas navideñas son una época mágica: luces de colores por todas partes, la energía de dar y la ilusión de reunirse con los seres queridos para comer deliciosos manjares. Por desgracia, muchas familias se enfrentan a una enorme carga económica durante las fiestas, y el estrés...
El cambio climático y la inseguridad alimentaria son problemas mundiales que están profundamente interrelacionados. Por ello, sus soluciones deben ir de la mano. Suministro mundial de alimentos A menudo hablamos de seguridad alimentaria: el acceso fiable a alimentos sanos que...
Probablemente sepa que el desperdicio de alimentos es un problema en Estados Unidos. Pero puede parecer vago y/o abrumador sin una comprensión más profunda de la magnitud del problema. Por eso estamos desglosando cuánta comida se...
La inseguridad alimentaria no se produce en el vacío; está inextricablemente ligada a la desigualdad y a los sistemas que la causan. Esto significa que cuando examinamos la inseguridad alimentaria, también debemos analizar los factores sociales que la conforman, buscando soluciones...
"Inseguridad alimentaria", "seguridad alimentaria" y "hambre" se utilizan a menudo indistintamente, ya que todos están relacionados con el acceso a los alimentos y sus efectos sobre la salud, pero cada uno tiene distinciones claras y es importante que estos términos guíen nuestros esfuerzos para abordar...
Actualización del 22 de febrero de 2024: Food Forward está en comunicación regular con los Departamentos de Agricultura del condado local y el Departamento de Alimentos y Agricultura de California (CDFA) y están siguiendo todas las regulaciones y restricciones en la cosecha de cítricos ...